Olea europea bonsai, közönséges nevén a jól ismert Olajfa mázas tálba ültetve. Az olajfa nem tartozik a nehezen nevelhető bonsaiok közé, a kezdő bonsaisok is örömmel vágahatnak bele nevelésébe, jó tapasztalati alapokat lehet vele szerezni a bonsai világban. Amit tudni érdemes az Oleáról, hogy teljes napfényes helyre van szüksége, ugyanis mediterrán helyről származó növényként a napfürdőt igencsak kedveli. A téli időszakban nálunk Magyarországon érdemes néhány lépést betartani a növény teleltetését illetően. Valamivel a 0°C alatti hőmérsékletet is elviseli, azonban gondoskodnunk kell a fának a védelméről az erősebb fagyok ellen. A legjobb, ha az olajfát fagymentes hidegházban helyezzük el ebben az időszakban, ahol a hőmérséklet 5-10 °C fok között ingadozik és fontos ekkor is a megfelelő fénymennyiség biztosítása is. Az olajbogyó bonsait alaposan locsoljuk meg, ha úgy érezzük a talaja kiszáradt, azonban érdemes figyelnünk arra,hogy pangó víz ne keletkezzen a földjében. A jó minőségű normál csapvíz egyébként pont jó az olajfának, de ha van lehetőségünk esővizet adni neki, akkor nyugodt szívvel válasszuk azt. Az olajfa gyökérfejlődése viszonylag lassú folyamat, ezért a fiatalabb fák esetében is 2-3 évente ajánlott átültetni. Mindneképp gondoskodnunk kell a talaj megfelelő vízáteresztéséről. A habkő akadamával keverve optimális az Oleának. A habkő szerkezetileg nagyon stabil, a pH-értéke a mésztartalom miatt enyhén lúgos, amely az olajfáknak kifejezetten kedvező.
Erős metszést, ha szükséges, tél végén ajánlott elvégezni. Az olajbogyó ezután a következő tavasszal erőteljes növekedéssel fog reagálni. Ha az új hajtások túl hosszúra nőnek, vágjuk vissza egy vagy két levélpárra.

A növekedési időszakban mindenképp ajánlott trágyázni a növényt, ehez pedig ideális lehet a Biogold szerves tápanyagkocka, vagy BonsaiMaster szerves trágya.